양배추 다이어트 방법 (효과, 후기, 장단점, 식단, 레시피 등)

오늘은 양배추 다이어트에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 양배추 다이어트 효과 (후기 or 사례)

 양배추 다이어트로 효과를 보았다는 유명인들은 배우 홍지민 씨와 스타강사 이지영 씨가 있습니다. 

 2021년 기사에 따르면 홍지민 씨는 다이어트 식단으로 양배추가 올려진 양배추 밥을 추천하면서 "밥은 3분의 1만 양배추는 양껏 드세요"라고 말했습니다. 만드는 방법으로는 "양배추를 채 썰어서 씻은 후 밥 위에 얹고 그다음 슬라이스 아몬드를 넣고 밥솥 취사를 누르면 끝이다. 양념간장 만들어 쓱쓱 비벼먹는다"라고 덧붙였습니다. 탄수화물 대신 양배추 섭취를 통해 칼로리를 줄이는 방식으로 본인이 32kg가량 감량 시에 사용했던 식단 중 하나로 언급이 있었습니다.   

 

https://youtu.be/O0naToeX2gU

 다음으로 이지영 씨는 22년 본인의 유튜브에서 밝힌 14kg 감량한 다이어트 조언을 살펴보면 식사량을 극단적으로 줄이기보단 삼시 세끼 건강식을 챙겨 먹었다고 말하면서 그녀는 "한때 하루 한 끼만 먹고, 칼로리를 제한해 몸무게를 43kg까지 뺀 적도 있었다. 하지만 식이장애가 와서 고생했다"라면서 본인 경험담을 들려주고 특히 효과를 본 식단으로는 양배추 샐러드와 시금치 샐러드, 양상추 샐러드를 추천해 많은 다이어터들을 솔깃하게 했습니다.

2. 양배추 다이어트 장단점

 

 장점. 저칼로리 식품 & 식이섬유 함량이 높음 

 양배추는 기본적으로 저칼로리 식품으로 많은 양을 섭취하더라도 칼로리에 대한 부담이 적습니다. 또한 식이섬유 함량이 높은 편으로 섭취 후 포만감을 오랜 시간 유지시켜 주어 다이어트의 가장 큰 적인 공복감, 허기짐을 극복할 수 있도록 도와줍니다. 풍부한 식이섬유는 소화 및 배변 활동에 도움을 주어 체중 감량에도 도움을 줄 수 있습니다. 또한 양배추는 비타민 C, 칼슘, 철분 등의 필수 요소들을 풍부하게 포함하고 있어 필수 영양소를 섭취 시에도 도움이 됩니다.

 

 단점. 영향 불균형

 OO 다이어트, XXX 다이어트 시에 가장 주의해야 할 점은 영향 불균형입니다. 특히 양배추 다이어트 진행을 위해 양배추 중심의 식단을 구성하여 섭취하는 경우에는 대표적으로 단백질 부족과, 지방 부족에 대해서 주의할 필요가 있습니다. 단백질은 근육의 구성 성분으로 건강한 체중 감량은 체지방의 감소가 목표이지 근육량의 감소가 아닌 만큼 계란, 두부 등을 통해 적절한 단백질을 섭취해야 합니다. 지방 역시 일상생활을 위한 필수 에너지원인 만큼 견과류 등을 통해 건강한 방식으로 섭취해야 합니다.

3. 양배추 다이어트 식단 및 간단 레시피

 

 

1) 양배추 샐러드 : 양배추, 당근, 오이 등의 채소를 썰어 넣고 레몬주스와 올리브 오일로 간을 조절한 후 먹으면 됩니다. 아침 식사 대용으로도 적절하며 공복을 느낄 때 간식으로 간단히 만들어 먹기 좋습니다. 샐러드 먹을 때 주의해야 할 점은 맛을 고려하여 칼로리가 높은 드레싱 소스를 너무 과다하게 섭취하지 않는 것입니다. 드레싱 소스를 적정량 섭취하여 맛과 다이어트라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있도록 해야 합니다.

2) 양배추 수프 : 양배추와 양파, 감자 등을 함께 끓여 간장과 후추로 간을 조절하여 만듭니다.

3) 양배추 죽 : 양배추와 물, 양파, 대파, 등을 함께 끓여 육수를 만들고, 이를 바탕으로 죽을 만들면 됩니다.

4) 양배추 볶음 : 양배추를 잘게 썬 후 오일에 볶아 간을 준 후 굴소스와 간장으로 간을 조절하여 만듭니다. 양배추 볶음은 부드럽고 맛이 좋아 간을 적당히 하여 밥반찬으로 활용하셔도 좋고 간을 심심하게 하여 식사 대용으로 활용하셔도 좋습니다.

5) 양배추 스테이크 : 예능 프로그램 '갓파더'에서 김숙을 통해 소개된 방법으로 양배추를 스테이크 형태로 두툼하게 썰어 달궈진 팬에 구워 먹습니다. 약간의 소금이나 스테이크 소스 등을 가미하여 맛을 보완해 줄 수 있습니다.